1 كيلو جرام بذور عشبة السمارة بذور السمارة sisymbrium orientale

بذور عشبة السمارة (المعروفة أيضًا باسم بذور الخردل الشرقي أو بذور الحنطة الصينية) هي مكون طبيعي فريد ومتميز، مستخرج من نبات عشبي ينمو بشكل طبيعي في المناطق المعتدلة والجافة. هذه البذور البيضاوية الصغيرة تتميز بنكهة قوية ومنعشة، مما جعلها إضافة شائعة في الطهي والطب الشعبي منذ القدم.

تنتمي بذور السمارة إلى عائلة الصليبية (Brassicaceae)، وهي غنية بالعديد من المركبات الطبيعية النافعة. تتميز هذه البذور بمحتوى عال من الألياف والبروتين والمعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. كما أنها تحتوي على مركبات كيميائية نباتية فعالة، بما في ذلك الجلوكوزينولات والفلافونويدات، والتي قد تسهم في الفوائد الصحية المرتبطة بتناول هذه البذور.

بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، فإن بذور السمارة تُستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي والطب البديل كمصدر طبيعي للمركبات الفعالة. قد تساعد هذه البذور في تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم، فضلاً عن دورها المحتمل في تعزيز وظائف المناعة والوقاية من بعض الأمراض.
ميزات بذور عشبة السمارة:

نكهة قوية ومنعشة
غنية بالألياف والبروتين والمعادن الأساسية
تحتوي على مركبات نباتية فعالة (جلوكوزينولات، فلافونويدات)
قد تساعد في تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر
تُستخدم في الطبخ والطب البديل
خيار طبيعي وصحي

سواء كنت تبحث عن مكون طبيعي لإضفاء نكهة منعشة على الأطباق، أو كمصدر للمكملات الغذائية الصحية، فإن بذور عشبة السمارة هي خيار ممتاز للاستمتاع بفوائدها المتعددة.