1 كيلو جرام بذور ز زهور عشبة ابودهينة Silene arabica Boiss

بذور زهور عشبة أبودهينة (Silene arabica Boiss) هي بذور مأكولة تأتي من نبات عشبي برّي ينتمي إلى عائلة القرنفلية. ينمو هذا النبات بشكل طبيعي في المناطق الصحراوية في بعض البلدان.

هذه البذور تتميز بمحتواها العالي من الألياف الغذائية. كما أنها مصدر جيد للعديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. تحتوي أيضًا على كميات جيدة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B.

إضافة إلى قيمتها الغذائية، تتمتع بذور زهور عشبة أبودهينة بخصائص مضادة للأكسدة بفضل محتواها من المركبات الفينولية والفلافونويدات. هذا يجعلها مفيدة في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.

ميزات بذور زهور عشبة أبودهينة:

غنية بالألياف الغذائية
مصدر جيد للعديد من المعادن الهامة كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم
تحتوي على كميات جيدة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B
لها خصائص مضادة للأكسدة بسبب محتواها من المركبات الفينولية والفلافونويدات
يمكن استخدامها في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات الغذائية